鶏肉とナス玉ねぎの甘辛味噌いため
Yhana0924 @cook_40095716
こってり甘辛でご飯もお酒も進みます、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
美味しいお味噌をいただいたので、献立に生かしたくて作りました。
鶏肉とナス玉ねぎの甘辛味噌いため
こってり甘辛でご飯もお酒も進みます、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
美味しいお味噌をいただいたので、献立に生かしたくて作りました。
作り方
- 1
鶏もも肉は程よい大きさに切り分け、分量外で、大さじ１程度の醤油を、もみこんでおく
- 2
玉ねぎはくし切りにする。なすは乱切りにして酢少し入れた水に浸しあくをぬく。
- 3
調味料すべてまぜあわせておく。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を適量温め鶏肉を皮目から入れこんがり焼く。野菜も、合わせ炒める。
- 5
野菜が少ししんなりし、火がとおったら、少し火を強め、合わせておいた調味料を加え炒め合わせる。
- 6
全体に味がまわったら、水溶き片栗粉を加えざっとまとめ、ごま油をまわし混ぜ合わせ出来上がり！
- 7
彩りよくもりつけて完成です
コツ・ポイント
水溶き片栗粉はあってもなくても大丈夫ですよ〜調味料は、このみで増減してください
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