簡単!☆夏野菜と鶏胸のトマト煮込み☆

アス。
アス。 @cook_40247049

あっつい夏はささっとつくれるごはんがいい!材料入れて煮込むだけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
暑すぎる夏にできるだけ手早く作れるレシピを考えました。トマトの水分によって、水の量を調整してください。

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材料

フライパン一杯分(4~5人前)
  1. 鶏胸肉 一枚
  2. 玉ねぎ 2個
  3. ピーマン 4個
  4. パプリカ 1/4こ
  5. ズッキーニ 1/2本
  6. コンソメキューブ 1個
  7. トマト缶 1缶
  8. 塩コショウ 少し
  9. オリーブ 少し

作り方

  1. 1

    野菜、鶏胸肉を一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて火を付け切った野菜と肉を炒める。

  3. 3

    トマト缶、コンソメキューブ、水(材料がヒタヒタに浸かるくらい(分量外))を入れて柔らかくなるまで10分程煮込む。

  4. 4

    塩コショウで味を整える。

  5. 5

    ご飯にかけてもおいしいです。
    ショートパスタを入れてもgood!
    パンを添えて…
    いろいろな主食にあわせやすい味です。

  6. 6

    2019/09/30
    鶏肉のトマト煮込み人気検索トップ10入り☆
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

20分程度で完成します。好きな野菜でアレンジしてください。なすやとうもろこしも合うと思います。

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レシピ作者

アス。
アス。 @cook_40247049
に公開
*お菓子とパンが大好き。
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