簡単♪冷やしおろし蕎麦

大根は摩り下ろして水分を軽く取っておきます。
きゅうりは斜め薄切りにし、更に細切りにして塩を少々振り、水分を取ります。

天つゆの材料を器に入れ、混ぜておきます。

器に一人分の蕎麦を盛り、きゅうり・蟹かまぼこ・青ネギ・天かすをバランスよく盛り大根おろし・生姜・刻み海苔を天盛りします。

３に、天つゆと、わさびを添えます。
食べる際に天つゆをかけていただきます。

2017年8月6日に「おろし蕎麦」の人気検索でトップ10に入りました。たくさんの方々に検索して頂きまして感謝しています。