アプリでひらく作り方
- 1
茄子のヘタを取り縦半分に切り表面に切り込みを入れて半分に切る。
※両脇に菜箸を置くと便利です。
※白髪ねぎカッターでも。 -
- 2
★を混ぜ合わせる。
※お好みで加減して下さい。 -
- 3
茄子を入れる。
-
- 4
耐熱容器に茄子・★を入れラップをしてレンジアップする。
500W・5〜6分
※様子を見て加減して下さい。 -
- 5
柔らかくなったか確認する。
-
- 6
切り込みにタレが染み込むようにして5分漬け込む。
※省略可 -
- 7
お皿に盛り付け刻んだ青ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
水分量が不安でしたら料理酒を大さじ1入れて下さい。
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