豆苗とシーチキンの玉子とじ
ひやしたぬき @cook_40055634
鮮やか色の豆苗をシーチキンでちょっとコク出しです
このレシピの生い立ち
シャキシャキ感がいい豆苗。淡白なのでシーチキンの旨みで美味しさアップ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を半分の長さに切る
- 2
卵にだし醤油、砂糖をいれほぐす。
- 3
フライパンにシーチキンの油を入れ豆苗を入れてから火をつけてしんなりするまで強火で炒める。
- 4
塩コショウを少々ふり卵液を回しかけ、シーチキンを加えて豆苗とからませる。
卵液が固まれば出来上がり。
コツ・ポイント
シーチキンに火を入れすぎるとパサつきます。
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