★アサリの中華風スープ

ナピト
ナピト @cook_40054173

しょうが風味のシンプルスープ。旨味が染み渡りますよ。
このレシピの生い立ち
夕飯の汁物

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材料

二人分
  1. アサリ 約300グラム
  2. ショウコウ酒 大2
  3. しょうが 1かけ
  4. ネギ 1本
  5. 塩、胡椒 少々
  6. 鶏ガラスープのもと 小1

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしていないものは砂抜き。貝殻同士を擦り合わせて洗い鍋に。水21/2カップ、ショウコウ酒も鍋にいれます

  2. 2

    強火にかける。沸騰したら鶏ガラスープのもとをいれて下さい。貝の口が開いたら細切りにしたネギと生姜を加えて下さい

  3. 3

    塩、胡椒で味を整える

  4. 4

    器にもって出来上がり

コツ・ポイント

お好みで上にネギやパクチーをあしらっても美味しいです

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つくれぽ

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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