いんげんとこんにゃくの甘辛炒め♪
まこちぃё @cook_40146045
シャキシャキのインゲンとこんにゃくの弾力を楽しみながら酒の肴にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
知り合いから大量に頂き消費に困り...。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんはヘタを切り、長さ６～７cmの斜め切りにする。
- 2
ボールにねじったこんにゃくを入れて、塩をふって２０回ほどもみ、水で洗って水気を拭く。
- 3
ボールに☆の材料を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、いんげんとこんにゃくを入れて３、４分炒める。
- 5
いったん火を止めて、③を回し入れる。強めの中火にかけ、汁けがほとんどなくなるまで１～２分炒めて器に盛り出来上がり♡
コツ・ポイント
今回は、ねじりこんにゃくにしましたが、スプーンで小さめの一口大にちぎっても味がからみ美味しいです♡糸こんにゃくでもOKです！
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