簡単・本格☆子供に大人気のミートソース
気まぐれコック @cook_40282042
子供に大人気のミートソース！パスタにはもちろん、パンやご飯に乗せて焼いても良しです！是非試してみてください！
このレシピの生い立ち
昔友人に教えてもらったんですが、すごく美味しかったんですがもっと簡単にできないかなぁなんて思って色々やってみたのがきっかけです。
教えてもらったのを簡略化しました（笑）
簡単でたくさん作れてアレンジもできるので目からウロコのレシピでした！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまでオリーブオイルで炒めます。
-
- 2
牛ひき肉（合挽きでも）を入れて色が変わるまで炒めます。
※ダマにならないように注意！ -
- 3
小麦粉を振り入れて白っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。
-
- 4
炒めたら赤ワインを入れて一煮立ちさせてください。
-
- 5
トマトは全形のをカットしても、カットしてある物でもどちらでも良いです！
-
- 6
水は計量したものを先ほどのトマトの缶に入れると残りが全て使い切れます！
-
- 7
水を入れたらコンソメキューブとローリエ、ナツメグパウダーを入れていよいよ煮込んでいきます！
-
- 8
20〜30ほど煮込むとこんな感じです。
粘度はお好みでお願いします♪ -
- 9
塩少々で味を整えます。
-
- 10
完成です！
パンでもパスタでもOK！
ご飯に乗せてチーズをかけて焼いてもGood！ -
- 11
お好みで粉チーズやパセリをかけても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
多めに作って冷凍しておいても２週間くらいは大丈夫です！
パン・ご飯の他にも、ジャガイモのスライスとミートソースで層を作って焼いてもとても美味しいです！
色々なアレンジをしてみてください♪
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