★蕎麦をリメイク★ごま油が香る塩焼き蕎麦

bbi
bbi @cook_40172003

お蕎麦を茹でて余ったときに。
このレシピの生い立ち
蕎麦を茹でたけど、食べきれずに残してしまい、翌日違う食べ方をしたいなーと思って炒めてみました。パスタとやきそばの中間みたいな感じで、普通のソースやきそばよりもこっちの方が好きかも!

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材料

  1. ゆでた蕎麦 好きなだけ
  2. ごま 適量
  3. 適量
  4. 好きな具材 適量

作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱し、好きな具材を炒める。

  2. 2

    具材に火が通ったら、蕎麦をほぐして入れて炒める。味付けは塩のみ。

コツ・ポイント

蕎麦はしっかり水切りしてください。
具材は冷蔵庫の余りものなどでOK。
写真はベーコンと青ネギです。

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レシピ作者

bbi
bbi @cook_40172003
に公開
小さなカジュアルバーをやっています。毎日手作りのお通しを楽しみにしてくれているお客様のために、簡単で美味しい料理を日々研究中。難しい材料を使わない、シンプルで美味しい料理を目指しています。
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