炊飯器で簡単♪塩サバの炊き込みごはん

ニューコム
ニューコム @cook_40250873

しょうがで魚の臭みもなく、青魚が苦手な方でも食べられる炊き込みごはんです!
翌日はおにぎりにしても◎
このレシピの生い立ち
塩サバ片身が残ってしまったので、消費したくて炊き込みごはんに入れました。

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材料

5〜6人分
  1. 3合
  2. 塩サバ(片身) 1切れ
  3. 人参 1/2本
  4. シイタケ 2個
  5. ひじき(なくてもOK) 大さじ1
  6. 〜調味料〜
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆しょうが(チューブ) 2〜3cm
  11. ☆だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきを30分水に戻しておく。
    その後、流水で洗い水気を切っておく。

  2. 2

    塩サバを焼く。
    小骨を取り除きながら身をほぐす。

  3. 3

    人参、シイタケを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    米をといで☆を入れ、3合分の水を入れる。
    人参・ひじき・シイタケを入れ、最後にほぐしたサバの身を入れる。

  5. 5

    炊飯器のスイッチON!!
    炊き上がったら出来上がり。

コツ・ポイント

我が家は旦那が大葉を食べられないので使っていませんが、仕上げに千切りした大葉を散らすと彩りも綺麗です!
私は1切れにしましたが、2切れ使ってもお魚たくさんで美味しいかと思います。

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レシピ作者

ニューコム
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に公開
アメリカ人の旦那も気に入るメニューを求めさまよってます。作らないと忘れてしまうので記録用にレシピ登録してます。
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