とうふ卵焼きのおにぎらず

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katoryo
katoryo @cook_40053834

卵焼きにお豆腐いれました、ボリュームあるけど、ヘルシーです！
このレシピの生い立ち
擬製豆腐みたいにしようと思ったのですが、汁が水分が出るので、フライパンで焼きました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1膳
  2. 海苔 1枚
  3. 白ゴマ、黒ゴマ 各小さじ1
  4. 塩 適量
  5. シソ 1〜2枚
  6. 卵 1個
  7. 豆腐 1/6個
  8. 塩昆布 二つまみ

作り方

  1. 1

    ご飯に、ゴマを合わせ

  2. 2

    混ぜます

  3. 3

    豆腐を崩します(時間があれば、水切り)

  4. 4

    卵、塩昆布を合わせ

  5. 5

    混ぜます
    ※味をみて物足りなかったら、マヨネーズをたす

  6. 6

    焼きます

  7. 7

    スクランブルエッグを作るような感じで

  8. 8

    丸く整え、弱火にして2分くらい蓋をし

  9. 9

    裏返します

  10. 10

    海苔にご飯→シソ→卵焼きをのせ

  11. 11

    ご飯をのせます

  12. 12

    海苔を四方から包み半分に切って出来上がりです

コツ・ポイント

卵焼きは厚みがあるので、慌てずゆっくり、後半は中火の弱火で焦がさないように。

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レシピ作者

katoryo
katoryo @cook_40053834
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札幌在住のリフレクソロジストです。健康的に過ごすために、作って、食べて楽しいご飯あれこれ考えています✨
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