簡単おかず！鶏肉と大豆のトマト炒め煮☆

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ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
東京都

トマト1個で美味しい炒め煮、作っちゃいましょう☆冷めても美味しいから忙しい朝やお弁当にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
余ったトマトを炒めてたら思いつきました（笑）

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材料

2人分✖2日分
  1. 鶏もも肉 手のひらサイズ1枚
  2. 大豆の水煮1パック 約200グラム
  3. トマト 大1個
  4. バター 少々
  5. 塩コショウ お好みの量を
  6. ハーブミックス 大さじ1杯
  7. あればパルメザンチーズ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は1センチ角に、トマトはくし切りにします。熱したフライパンにバターを乗せ、まんべんなくのばします。

  2. 2

    そこへ鶏肉を投入。きつね色になったらトマトと大豆を入れます。トマトの水分が良く出てきたら塩コショウ、ハーブを加えます。

  3. 3

    そのまま中火弱で炒め続け、水分がなくなる手前で火を止めます。パルメザンチーズがある場合はここで投入。はい！出来上がり☆

コツ・ポイント

トマトの水分のみで作るので、大きめのトマトを使用して下さい(´▽`*)

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レシピ作者

ゆたつキッチン☆
ゆたつキッチン☆ @cook_40068987
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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直たまにあります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。ブログも書いてます。よろしかったらご覧ください。https://nolove-nolife.blog.jp/https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/
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