簡単 ピーマンとなすの塩こんぶ炒め
のりゆきパパ @cook_40054657
簡単3分♪塩昆布でさっぱり味付けなので、野菜もたくさん食べれます♪
このレシピの生い立ち
単身赴任なので時間をかけず、不足しがちな野菜をさっぱり食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油とごま油をひいて、なすの両面を強火で1分炒めます。
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- 2
小松菜とピーマンを入れて、酒を入れたら蓋をし、強火で1分蒸し焼きにします。
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- 3
蓋を開けて塩昆布を入れて1分炒めます。醤油を垂らして完成です！
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- 4
お皿に盛って出来上がり♪
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- 5
なす、ピーマン、小松菜を写真のように適当な大きさに切ります。
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- 6
なすは薄切り、小松菜は2cm程度のざく切り、ピーマンは適当な大きさに切ります。
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コツ・ポイント
先になすの両面をしっかり焼くと、香ばしいです。塩昆布の量は好みで加減してください。
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