冷凍牡蠣のアヒージョソテー✿おつまみに

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ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951

お手軽な冷凍牡蠣で絶品おつまみ。
オイル控えめアヒージョです。
このレシピの生い立ち
牡蠣大好き！でも生はお高い……
比較的お安く手に入る冷凍牡蠣で作ってみました。
大粒のタイプで作ると、見た目も豪華ですよー♪

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材料

2人分
  1. 冷凍牡蠣 6粒
  2. エリンギ 2本
  3. ニンニク 1カケ
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    冷凍牡蠣は使い分だけ半解凍にしておく
    （冷蔵庫で約1時間）

  2. 2

    ニンニクはみじん切りに、エリンギは適当に切っておく

  3. 3

    フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れ、火にかける

  4. 4

    香りが立ったら牡蠣・エリンギを入れ、炒める

  5. 5

    牡蠣がプクッとした感じになれば加熱終了！
    スープの味を見て塩コショウし、温めておいた器に盛り付けて完成

  6. 6

    小型のフライパンや土鍋で作れば、グツグツのまま食卓に出せます♪
    今回は量が多かったので、普通のフライパンで作りました。

  7. 7

    2018/7/5
    人気検索1位
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

加熱しすぎると牡蠣が固く小さくなってしまいます（泣）
エリンギの方に火が通るタイミングと大体同じかなー（アバウト）

牡蠣から出たエキスがたまりません。作る時はバゲットを忘れずに！

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レシピ作者

ミナト氏
ミナト氏 @cook_40078951
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「作っておいしかったものメモ」みたいになってます。
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