♪牡蠣とエリンギのアヒージョ♡♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

スペインバルに行かなくったって大好きな牡蠣をおうちで楽しめるんです(^-^)/
おうちバルで、簡単アヒージョ♪

このレシピの生い立ち
スペインバルで食べて、おいしかったし、作れそうだったので自己流で作ってみました(*^^*)♪

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材料

１～２人分
  1. 牡蠣 1パック（100ｇ）
  2. エリンギ 50g
  3. オリーブオイル 150cc
  4. 塩 小さじ1/4杯
  5. にんにく 1片
  6. 赤唐辛子 適量
  7. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに切っておきます(^-^)/

  2. 2

    冷たい状態のオリーブオイルにスライスしたニンニクと赤唐辛子を入れてから弱火にかけます(^-^)/

  3. 3

    オイルが熱くなってニンニクがしんなりして来たら、お塩とエリンギも入れます☆

  4. 4

    １分ほど経ったら、洗って水切りしておいた牡蠣も入れます♪

  5. 5

    ドライバジルを入れ更に2分ほど火にかければ出来上がりです♪
    オリーブオイルも、カリッと焼いたバケットに付けて楽しめます☆

  6. 6

    食べ終わったオイルを茹でたペンネと青じそだけにからめていただきました♪
    こちらも、なかなか～(*^o^)／

コツ・ポイント

今回は鉄製のステーキ皿を使いましたが、普通のお鍋でももちろん作れます☆
丸ごとの赤唐辛子も、マッシュルームもなかったけれど家にあるもので簡単に代用できます☆

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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