胃袋鷲掴み！！豚とごぼうときのこの丼⁂

ユーロン's cooksnap of when they made 胃袋鷲掴み！！豚とごぼうときのこの丼⁂.
ままべぁ's cooksnap of when they made 胃袋鷲掴み！！豚とごぼうときのこの丼⁂.
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becky0118
becky0118 @cook_40061935

生姜とお砂糖を入れる事で味が決まります！ご飯が進む事間違いなし！
主人が喜んでくれるレシピです。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたこのレシピ。これがあると本当にご飯が進む！ボリュームのある丼。母にレシピを教えてもらったので覚書です。

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材料

3-4人前
  1. ご飯 お好みの量
  2. ごぼう 1/3本 150g
  3. 豚肉 100g
  4. しめじ 1袋
  5. 酒 大さじ3
  6. ●醤油 大さじ2.5
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●生姜チューブ 7-8cm
  10. 青ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ゴボウを斜めに3mmくらいの厚さに切る。太ければ更に縦に半分に切っていく。

  2. 2

    しめじはほぐし、豚肉は5cmくらいに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚肉を火が通るまで炒める。

  4. 4

    ③にゴボウとしめじ、お酒を入れて蓋をして蒸す。中火で約5分くらい。途中かき混ぜて様子をみる。

  5. 5

    ④のゴボウに火が通っている事を確認してから●を入れ更に炒める。

  6. 6

    ⑤全体に味がしみたらご飯を丼にもって、⑤をのせ、お好みでネギをのせて完成です！

  7. 7

    お皿に盛り付けバージョン。お酒のおつまみにもいいですね♪

  8. 8

    26.12.8
    材料追加しました。
    まさかの材料に豚肉入れ忘れです。
    すみません〜(｀д´；)

コツ・ポイント

お酒を入れて具を蒸す事くらいです。
簡単で美味しいですよ(o^^o)！

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

becky0118
becky0118 @cook_40061935
に公開
食べるの大好きマイペース主婦(○°ε°○)毎日クックパッドにお世話になっています。家にある調味料・具材で作るのをモットーにゆるくレシピをアップしていこうかと思います。薬膳・漢方の資格を取得したので、知識を活かしたレシピを作れたらいいなと思っています^_^
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