牡蠣とエリンギのアヒージョ

牡蠣は水気をよく切っておく。
エリンギは縦に半分にし、1.5cm程に切る。

ニンニクはみじん切り。
赤唐辛子は半分にさき、種を取り除く。

ココットに、オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。

沸騰しニンニクの香りがしてきたら、エリンギを入れる。

しんなりしてきたら塩をひとつまみ入れ混ぜてから、上に牡蠣をのせる。

沸騰してきたら、塩をひとつまみコショウ適宜ふったら、出来上がり。