いかと大根の煮物。（電気圧力鍋10分）
いかも大根もやわらかで、懐かい味がする煮物です。電気圧力鍋なら簡単に作れます。
副菜やお弁当に、ほっとする味をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
前日作ったたこと大根の煮物の味が気に入ったので、同じ味付けでいかと大根の煮物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いかは胴体から内臓を取り出し→
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- 2
→内臓の部分を切り落して洗い…→
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- 3
→胴は1cm幅位に切り、足は2本ずつに切り分ける。
（※足の長い部分2本は、半分の長さに切る。） -
- 4
大根は、1～1.5cm位の厚さに切ったものを2～4等分に切る。
-
- 5
電気圧力鍋の内なべに、煮汁･３のいか･４の大根を入れて混ぜる。
-
- 6
５の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を10分にセットする。
- 7
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
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- 8
※表面にあくがあれが、スプーンなどで取り除いてください。
- 9
全体を一度混ぜ、ふたをのせて食べるまでそのまま置いておくと、味がよく染み込む。
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- 10
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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