サクサク☆ジュ〜シ〜♪簡単 鶏のからあげ

豆とオリーブ's cooksnap of when they made サクサク☆ジュ〜シ〜♪簡単 鶏のからあげ.
RINまま☆
RINまま☆ @cook_40128763

唐揚げ大好き♡な、我が家の肉☆肉☆星人達が、大喜びしてくれるレシピです。
このレシピの生い立ち
家族全員、唐揚げ大好き♡なので、美味しい！と満足してもらえるものを作りたくて

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材料

4人分
  1. とりもも肉 3枚
  2. ☆しょうゆ 大さじ2
  3. ☆料理酒 大さじ1
  4. ☆ごま油 大さじ1
  5. ☆昆布茶 小さじ1
  6. ☆しょうが お好みで
  7. ☆にんにく お好みで
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を、一口大に切ります。

  2. 2

    ボウルに、鶏肉と☆の材料を全て入れ、よく揉み込みます。3時間くらいでいいですが、1日位つけても大丈夫です。

  3. 3

    片栗粉を、よく揉み込むようにまぶします。

  4. 4

    鍋底から3センチくらいの量の油をいれて、熱します。余分な片栗粉を少しはたいて落としながら、入れていきます。

  5. 5

    しばらくそのまま触らずに。表面が固まってきたら、順番にひっくり返していきます。

  6. 6

    クルクル、ひっくり返しながら、火が通るまで揚げていきます。

  7. 7

    お肉が常に半分くらいは油からでている状態なので、空気に触れてカリカリ・サクサク食感になります♡

  8. 8

    サクサク☆ジュ〜シ〜な唐揚げの出来上がり。何もつけなくても大丈夫ですが、レモンやマヨネーズが子供達のお気に入りです。

コツ・ポイント

少ない油で、お肉が空気に触れる部分を多くすることで、サクサクに仕上がります。二度揚げいらずです。

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レシピ作者

RINまま☆
RINまま☆ @cook_40128763
に公開
高校生の男の子2人(双子)の4人家族です。「今日は何が食べたい？」と聞くと、「肉！」としか答えない、我が家の肉☆肉☆星人達の胃袋を掴むため、日々格闘中です（笑）時短・簡単・節約レシピが大好きです♡ つくれぽを送って頂きありがとうございます。とても幸せで、お料理の励みになっています☆皆様、どうぞよろしくお願いします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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