ちくわinえのき
クックPENE3J☆ @cook_40180707
簡単にささっと作れます！ちょっとしたおつまみにもなりますよ( ^ω^ )また、他の野菜など挟んでも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
ちくわをアレンジしたくてえのきと大葉を挟んでみました(´∀`*)
ちくわinえのき
簡単にささっと作れます！ちょっとしたおつまみにもなりますよ( ^ω^ )また、他の野菜など挟んでも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
ちくわをアレンジしたくてえのきと大葉を挟んでみました(´∀`*)
作り方
- 1
えのきの下の方をきりバラバラにして塩、胡椒で下味をつける
- 2
1をを大葉で巻く
- 3
ちくわを開く形になるようにカットする
- 4
切って開いたちくわの中に２を入れる
- 5
切った目を下にしてフライパンにのせ、蓋をしてさっと火を通す
- 6
火が通ったら料理酒を入れて蒸し焼き
- 7
3分くらいしたら火を止め、醤油をかけて蓋をして30秒くらい放置
- 8
30秒後、ちくわをコロコロ転がして味を馴染ませる
- 9
馴染ませたらフライパンから取り出し、1口大に切って盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ちくわを切るとき、包丁ではなくハサミで切るとやりやすいです。また、えのきがちくわの切り口からはみ出ると転がす時に出る可能性があるので入れすぎ注意です！！
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