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- 1
まず、砂肝１つを半分に切り分ける。
-
- 2
写真のように、長い方に1本、切れ目を入れる。
深く入れると、焼いたときに綺麗に開く。 -
- 3
②の線に、垂直に切れ目を入れていく。1、2ミリおきに数本。
-
- 4
切れ目を入れた方を上にして、開き、塩胡椒を振る。特に胡椒は強めが美味しい◎
トースターで焼く。 -
- 5
完成☆
お好みで白髪ネギ、焼きネギをご一緒に＾＾ -
コツ・ポイント
＊塩胡椒はしっかりめに◎
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