アプリでひらく作り方
- 1
解凍した豆腐を好みの大きさに切り、形がつぶれないように絞っておきます。
- 2
豚肉に下ごしらえ用の塩と砂糖を入れてもみこみます。
- 3
さらに片栗粉を入れてもみこみ、一口大くらいに丸めます。
- 4
フライパンに油を少し入れて、豚肉をころころと焼めをつけます。
- 5
⚪を入れて2～3分煮込みます。
- 6
絞った豆腐を加えて、15～20分煮込んで、出来上がりです。
コツ・ポイント
煮込んだ方がおいしいです。
豚肉はしっかりもみ混むと崩れにくいです。
そのまま煮込んでもいいですが、焼いた方が崩れないと思います。
豆腐は、高野豆腐や水切りした豆腐でもいいと思います。
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