白菜と鶏肉としめじのとろっと煮

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

おだしと鶏肉の旨味が染み込んだ白菜が美味しいです
このレシピの生い立ち
白菜が美味しいこの時期に

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. しめじ 1/2袋
  4. 豆腐 1/2丁
  5. だし 4C
  6. みりん・薄口醤油 各大さじ1・5
  7. 少々
  8. 片栗粉+水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は3センチくらいに切る
    しめじは軸を取りほぐす
    鶏ももお肉は1口に切る 豆腐も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にだし4C みりん・薄口醤油入れて蓋をして ひと煮立ちして 鶏肉を加える 白菜の芯の方を加える

  3. 3

    しめじを加える アクが出てきたら取ります
    豆腐 白菜の葉を加える

  4. 4

    水溶き片栗粉を回し入れて 一煮立ちして 器に盛ってできあがり

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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