冷凍厚揚げの冷やしおでん

つくり子 @cook_40053665
冷凍した厚揚げを煮た味が染み込んで美味しいです!
このレシピの生い立ち
冷凍した厚揚げの歯応えが好きで、冷やしおでんにしました❤︎さっぱりでメッチャ美味しいですよ
作り方
- 1
使い切れない厚揚げを一口大にカットしてから冷凍しておきます
- 2
鍋に出汁や調味料を入れ一煮立ち。煮込む野菜などカットしてさらに入れます。アク出そうな野菜は今回避けました。
- 3
野菜が煮立ったら厚揚げを入れ鍋蓋をし煮込みます
- 4
味が染み粗熱がとれたら鍋ごと冷蔵庫に入れて、食べる時に盛りつけます
コツ・ポイント
もちろん温かくも食べられます、お酢は好みで調整して下さい
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