牡蠣と豆腐のオイスターソース炒め
黒猫カフェ @cook_40112894
牡蠣と豆腐ってよく合います。片栗粉をまぶしたので、牡蠣がぷりっと。豆腐に牡蠣のうま味が染み込んで、とってもおいしい！
このレシピの生い立ち
苦手だけどヘルシーな豆腐を、おいしく食べたい。大好きな牡蠣と。
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- 1
牡蠣は洗ってざるにあけておく。
豆腐もざるにあげて水切りする。 - 2
牡蠣はざる中で酒と塩をふり、さっと混ぜたら、片栗粉もふりかけ全体に混ぜ合わす。
- 3
フライパンに油をひき、牡蠣と豆腐を入れ、揺すりながら炒めます。
-
- 4
牡蠣に火が通ったら、調味料で味をつけ、鶏ガラスープの素と水を加えたら、少し煮詰めたら、できあがり。
- 5
大変おいしくできました。
-
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