小鉢で味わう♪濃厚ピーナツ豆腐
房の駅 @cook_40252191
千葉県産の濃厚なピーナツペーストで作りました。無加糖タイプなのでお料理にピッタリ♪お彼岸など、精進料理にぜひ。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんがごま豆腐が好きで、以前購入したピーナツペーストがすごく濃厚だったのでこれで作ってみたらとても美味しかったです！旦那さんも喜んでました♪
小鉢で味わう♪濃厚ピーナツ豆腐
千葉県産の濃厚なピーナツペーストで作りました。無加糖タイプなのでお料理にピッタリ♪お彼岸など、精進料理にぜひ。
このレシピの生い立ち
うちの旦那さんがごま豆腐が好きで、以前購入したピーナツペーストがすごく濃厚だったのでこれで作ってみたらとても美味しかったです！旦那さんも喜んでました♪
作り方
- 1
お鍋にくず粉、ピーナツペースト、水を入れて弱火で火にかける。
- 2
房の駅で販売しているピーナツペースト(無加糖)を使用しました！
-
- 3
とろみが出てくるので、ある程度の粘り気が出るまでゴムベラで10分くらい練ります。
- 4
とろみ出てきたらタッパやお椀に入れて型をとり、常温で置き粗熱をとります。
- 5
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。
- 6
ある程度冷えたら、お好みのサイズに切り分けてわさびを
のせて完成です♪ - 7
【特製だれ】を記載の分量で軽く煮詰めてかけてると、より一層美味しく召し上がれます！
-
コツ・ポイント
お鍋でくず粉を混ぜるときは火加減に注意！弱火でとろみがつくまでしっかりと混ぜ合わせてください。
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