旨っ♪我が家流＊餃子
Sato99ing @cook_40105393
タレは酢だけ！
具に味が付いてるから、醤油もラー油もつけません(^ー^)v
このレシピの生い立ち
たまに行くラーメン屋さんで、『とりあえず何も付けないで食べてみてください』というコメント付きの餃子があって、何回も調味料を調整しながら似ている味にしてみました。
旨っ♪我が家流＊餃子
タレは酢だけ！
具に味が付いてるから、醤油もラー油もつけません(^ー^)v
このレシピの生い立ち
たまに行くラーメン屋さんで、『とりあえず何も付けないで食べてみてください』というコメント付きの餃子があって、何回も調味料を調整しながら似ている味にしてみました。
作り方
- 1
キャベツは塩揉みしてしばらくおき、しっかり水気を絞る。
- 2
ボウルに挽肉・キャベツ・ニラ・長ネギを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
★を全て加え、しっかり混ぜ合わせ、皮に包み、お好みの方法で焼く。
我が家では、ホットプレートで焼きながら食べます♪
コツ・ポイント
具にしっかり味付けしてあるので、お醤油もラー油も付けず、お酢だけで食べています。
具はしっかり練ってから包んでくださいね♪
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雑に、不揃いに切る！混ぜる！巻く！たぶん簡単（笑）味が付いているから、醤油、酢、ラー油無しでそのまま食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289377
