玉ねぎの梅おかか和え
あんぶらっせ @ikono_fu
新玉ねぎの美味しい季節到来！
シンプルに梅干しとおかかで和えて♪
ご飯がすすみます〜♡
このレシピの生い立ち
新玉ねぎは火を通すと甘みが増しますが、我が家は生で食べるのが1番好き！
いろいろ味付けを変えて楽しみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ(新玉ねぎ)は皮を剥いて薄切りにし、水に10分ほどつけた後、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。
- 2
梅干しは種を除いて包丁でペースト状になるまで叩きます。
- 3
1に2の梅干しを揉むようにして馴染ませて、器に盛り付けます。
鰹節をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
☆玉ねぎ(新玉ねぎ)は極薄切りに。水分をしっかり！切ります。
☆鰹節たっぷりで食べると美味です。
☆作り置きすると余分な水分が出てしんなりしてしまうので、食べる直前に和えた方が食感が良いです。
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