とろろと納豆のネバネバ☆ぶっかけそうめん

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うなぎ1120's cooksnap of when they made とろろと納豆のネバネバ☆ぶっかけそうめん.
ぱぁぁこ
ぱぁぁこ @cook_40275036

ネバネバ好き大集合♪
疲れて食欲がない時に最適！
5分あればすぐに食べれますよ！
このレシピの生い立ち
夏の終わりに大量に素麺が残ってしまい、手っ取り早く、美味しく消費出来るレシピを考えました。あとネバネバ系であれば追加で何を入れても相性バツグンですよ。オクラ、メカブ、モロヘイヤなど。。

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材料

2人分
  1. 素麺 2束
  2. 納豆（ひきわりがおすすめ） 1パック
  3. 山芋 10cm
  4. きざみネギ 適量
  5. 麺つゆ 適量
  6. わさび お好みで
  7. きざみのり 適量

作り方

  1. 1

    素麺を茹でて水にさらす。
    氷を入れておくとひんやり美味しくなります。

  2. 2

    納豆（ひきわりがおすすめ）に少し麺つゆを入れフワッフワになるまで混ぜます。こんな感じ→

  3. 3

    山芋を約10㎝くらいすりおろします。

  4. 4

    素麺をお皿に盛り、山芋→納豆→きざみネギ→きざみのり→わさび（お好み）をなるべく高く盛ります。

  5. 5

    最後に3倍濃縮の麺つゆ（水で5倍に薄めたもの）を素麺の周りにかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

納豆は断然ひきわりがおすすめ！麺との絡み具合が違います。

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レシピ作者

ぱぁぁこ
ぱぁぁこ @cook_40275036
に公開
クックパッド歴10年。最近やっとつくレポ投稿とレシピ投稿に挑戦しました♪
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