作り方
- 1
白葱は斜めに、しいたけも薄めにスライス
-
- 2
タラはさっと洗うだけでOK。下味はいりません
-
- 3
※ の調味料をぜんぶ鍋か深めのフライパンに入れて混ぜ、煮立たせる
-
- 4
ぐつぐつしているところへ野菜も鱈も一緒に投入。汁をかけつつ中火で5分ほど
-
- 5
いいかんじに具がふっくらしたら皿にあげ、強火で汁を煮詰めます。あんまりやりすぎないで、ちょっとトロッとしたらでいいです
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- 6
できあがり
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コツ・ポイント
野菜はなんでもいいと思います。エノキとかも食感がよさそう
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