簡単＊常備菜マグロとゴボウ 蒟蒻の甘辛煮

ゴボウは、2～3cm幅の長さに切る。
ゴボウが太い場合は、更に縦半分に切る。

蒟蒻は厚さ5mmほどの一口大に切り、サッと洗って水気をきる。

マグロは、一口大の角切りにする。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、ゴボウと蒟蒻を入れる。

再び沸騰したら、マグロを入れる。

再び沸騰させて、アクが出るようなら捨ててから、蓋をして弱火にし、40分～50分煮込む。