とりももにくの唐揚げとポテトフライ

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うらら＊そら
うらら＊そら @cook_40053208

焼き肉のたれと卵、小麦粉、片栗粉 でつくります。おこのみで塩コショウ、にんにく、砂糖、醤油、しょうがを加えてください。
このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げをつくりたくて、うちではいつもこの味です。お友達にも好評です。(*^^*)

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材料

  1. とりもも おこのみで2枚
  2. にんにく おこのみで
  3. しょうが おこのみで
  4. 酒 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 砂糖 少し
  7. 醤油 少し
  8. 焼き肉のたれ おこのみで
  9. 卵 1個
  10. 小麦粉 おこのみで
  11. 片栗粉 少々
  12. じゃがいも おこのみで3～4個

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。厚手のポリ袋に、材料をすべていれて、もむ。

  2. 2

    卵は1個、にんにくは多め、片栗粉 は大さじ2、小麦粉はねっとりするくらい。

  3. 3

    サラダ油で中火であげる。あとでレンジで再加熱するので自分で美味しそうな感じになったらあげてください。(*^^*)

  4. 4

    我が家では、残りで皮つきポテトを揚げます。くしぎりにして、あげるだけ。足りないときは、材料を足す。

  5. 5

    ポテトは、すぐにあがるので簡単ですよ！再加熱のレンジは不要です。牛乳パックの上だと、断然片付けが楽です！

コツ・ポイント

焼き肉のたれがない場合は、材料を多めにいれてください。リンゴジュースか鶏ガラスープ、ごま油を加えるといいです。にんにくは多めに。すぐ食べるときも必ずレンジで2～3分加熱してください。中まで火をとおすためです。(*^^*)

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うらら＊そら
うらら＊そら @cook_40053208
に公開
小6と小4、2才のママです。料理を通じて生きる意味を考えていきたいな。
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