おやつに、黒豆茶に…炒り黒豆

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

油も塩も入ってません。おやつに、黒豆茶に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
新豆が安く手に入ったので。

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材料

  1. 黒豆(作りやすい量) 200gくらい

作り方

  1. 1

    黒豆は、洗わずにキッチンペーパーなどで汚れを拭いて下さい。フライパンに黒豆を入れて中火にかけます。

  2. 2

    木べらで混ぜながら炒り、煙が出る様なら弱火にし、また少し火を大きくし…を繰り返します。徐々に皮がはじけてきます。

  3. 3

    中の色が軽いキツネ色になったら出来上がり。だいたい20分くらいです。完全に冷めてから、密封びんなどに入れます。

コツ・ポイント

ずっと弱火だとかなり時間がかかります。焦げない程度に、火を強めたり弱めたりしながら炒ります。

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レシピ作者

MAOキッチン
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に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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