かぼちゃの梅おかか煮

単!!
単!! @cook_40050638

15/10/16話題入り有難うございます、かぼちゃの煮物に梅干しを混ぜて甘酸っぱくしています、美味しいですよ
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「赤魚の梅干し煮」(2058333)がヒントになっています、野菜でも梅干しと一緒に煮たら美味しいと思って作りました

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 梅干し 2個
  3. かつおぶし 1パック(3g)
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. 150cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を除き、食べ易い大きさに切る

  2. 2

    梅干しの種を除き、包丁で潰してペースト状にする

  3. 3

    かぼちゃをラップに包んでレンジ500Wで3分加熱する

  4. 4

    鍋にかぼちゃを入れて、水と●、梅干し、かつおぶしを入れて煮る

  5. 5

    煮汁が少し残る程度で加熱を止める

  6. 6

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

かぼちゃを予めレンジ加熱しておくと早く柔らかくなります、かぼちゃを最初に食べ易い大きさに切ったときに、面取りをしておくとくずれにくいです

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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