簡単✩.*˚炊き込みご飯
ぼにこ☆ @cook_40181507
素材の旨味を感じることが出来る炊き込みご飯です。みりんなどがなくてもほんのり甘さがあります。
このレシピの生い立ち
祖母が作る炊き込みご飯が大好きで、教えてもらいました。覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗って、水気を切っておく
- 2
材料をあら刻みにする
- 3
フライパンで鶏肉を炒めて、色が変わってきたら、2を加えて一緒に炒める
-
- 4
1のお米を3に加えて、一緒に炒める
-
- 5
ある程度混ざったら、炊飯器の釜に移し、3合の目盛りまで水を加える
-
- 6
ほんだしを加え、薄口醤油を味を見ながら加えていく。
- 7
あとは、スイッチを押して炊き上がったら完成！
コツ・ポイント
写真の分量だと少なく感じたので、多めの分量で記載です。もち米を入れると少しもっちりして美味しくなるので、その時は少し水の量を増やしてください。なくてもOKです。米以外の材料を炒めたものを、冷凍しておくといつでも炊き込みご飯ができます。
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