【栗原はるみさん】ほうれん草のごま和え

すきま。
すきま。 @cook_40241313

栗原はるみさん大好きです!
濃厚なあえごろもをたっぷりと
このレシピの生い立ち
さっぱりとしっかりとしたものを食べたかったので作りました

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 炒りごま 50g
  3. ●砂糖 大さじ2
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    4-5㎝の長さに切って葉と茎に分ける。鍋に湯を沸かして塩少々を入れほうれん草を茎、葉の順に加えてゆでて冷水にとりザルに

  2. 2

    炒りごまは小さなフライパンで香りがでるまで1-2分いってすり鉢に入れねっとりするまでよくする。砂糖みりん醤油を加える。

  3. 3

    ほうれん草はもう一度水気を絞ってから2に加えてよくあえ、器に盛る

コツ・ポイント

ほうれん草は湯がいてから水にとり、しっかり水気を切ること

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レシピ作者

すきま。
すきま。 @cook_40241313
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美味しいが嬉しい。ずっと気ままにご飯を作りを楽しんでいきます。すきま。きまま。すきだらけ。
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