鶏ささみとスナップえんどうのピリ辛炒め

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

鶏ささみとスナップえんどう・玉ねぎをピリ辛な調味料で炒めてます。

このレシピの生い立ち
畑で毎年スナップえんどう作ってて採れるときはいっぺんにとれるんですよね～どうにかして食べようと作ったものです。

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材料

4人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. スナップえんどう 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1.5
  7. ☆酒 大さじ1.5
  8. ☆豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取る。®️R®️さんのラクラク気持ちいい！ささみの筋の取り方を参考にさせてもらってますID19177077

  2. 2

    1cmのそぎ切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油をひき、鶏ささみを炒める。

  4. 4

    スナップえんどうは筋を取る。玉ねぎは縦に半分にきったものを細切りにする。

  5. 5

    ③の鶏ささみの色が変わったら④を加えて炒める。

  6. 6

    ☆の調味料を合わせておく。

  7. 7

    ⑤に⑥を入れて炒める。

  8. 8

    出来上がり～

コツ・ポイント

鶏ささみの筋は®️R®️さんのラクラク気持ちいい！ささみの筋の取り方ID19177077が簡単ですよ～

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レシピ作者

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族12歳(小6)と9歳(小3)の女の子達7歳(小1)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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