白菜と卵のスープ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:70kcal たんぱく質:4.4g 塩分:0.5g 野菜量:131g
このレシピの生い立ち
新発田市 令和元年 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は短冊切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。卵は割りほぐしておく。
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったら白菜としめじを入れる。
- 3
★を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
鍋のふちから卵を回し入れて1～2回おたまでほぐし火を止める。
コツ・ポイント
しょうがも入り身体がぽかぽかに♪
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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