秋のあと一品＠舞茸の明太子和え
らるむ。 @cook_40064457
ピリリと辛い明太子がアクセントの箸休めです。
おつまみにもどうぞ( ⊙‿⊙)
このレシピの生い立ち
揚げ物がメインの日の副菜に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は石づきの汚い部分を削ぎ落とし、大きめにほぐす
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- 2
雪平鍋に舞茸・酒・みりんを入れて火にかけ、汁気がなくなるまで酒炒りする
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- 3
粗熱がとれたら、ほぐした明太子と醤油を加えて和える
-
- 4
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レシピID:20378296 -
コツ・ポイント
お弁当に入れる場合は、明太子に火を通してください。
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