サーモンとアボカドのちらし寿司

もも菌's cooksnap of when they made サーモンとアボカドのちらし寿司.
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たますけこじ's cooksnap of when they made サーモンとアボカドのちらし寿司.
ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

まろやかなサーモン＆アボカドをさっぱりちらし寿司で♪ミックスナッツの風味も新鮮な、ちょっと洋風の味わいです。
このレシピの生い立ち
サーモンとアボカドのコク豊かな組み合わせに、香ばしいミックスナッツ、粗びき黒こしょうの風味を合わせた様々な味わいが楽しめるちらし寿司です。すし飯に具材をのせるだけで、火を使うこともなくとっても簡単に作れるのも嬉しいレシピです♪

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材料

4人分
  1. ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4
  2. ご飯 2合分
  3. サーモン（刺身用） 300g
  4. アボカド 1個
  5. ミックスナッツ 40g
  6. クレソン 1/4束
  7. 【調味料】
  8. ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ2
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. 塩 小さじ1/3
  12. 粗びき黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    今回は「ミツカン　すし酢昆布だし入り」を使います。

  2. 2

    温かいご飯に「すし酢昆布だし入り」を混ぜ合わせ、冷ます。

  3. 3

    サーモン、アボカドは1.5cm角に切り、【調味料】でさっとあえる。ミックスナッツはざく切りにする。

  4. 4

    <2>を器に盛り、サーモン、アボカドをのせてミックスナッツを散らし、クレソンを飾る。

コツ・ポイント

アボカドは切って時間が経つと変色してしまうので、角切りにしたら手早く調味料とあえるようにしてください。ミックスナッツは固いので、注意して切ってください。ざく切りにして大きさを残すと、味と食感に変化が加わって、一層おいしくいただけます♪

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レシピ作者

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
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毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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