アツアツ♡鮭とほうれん草のグラタン

ホワイトソースを作っておく。
【簡単！ダマにならない♡ホワイトソース】
レシピID:20260879

沸騰した湯に塩(分量外)を入れて、マカロニを茹でる。
ザルにあげたら、オリーブオイル(分量外)をまぶしておく。

ニンニクは粗みじん切り、ほうれん草は5cmくらいに切り、しめじは石づきをとって小房に分ける。

鮭は骨と皮を取り除き、一口大に切って、酒と塩をなじませておく。
しばらくおいたら、水気をきっておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ってきたら鮭を入れる。少し色が変わってきたらしめじを入れ炒める。

ほうれん草を入れ、しんなりしてきたらマカロニを入れて塩コショウをして炒める。

ホワイトソースを加え、全体をからませる。

⑦をグラタン皿に分けて入れ、ミックスチーズとパン粉をふりかけて、トースターで4〜5分焦げ目が少しつく程度に焼く。

焼き色がついたら、お好みでパセリをふりかけて完成。