簡単！小松菜和え物

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sorisiママ
sorisiママ @cook_40053927

ザクザクきった小松菜をレンジで5分！薄口醤油、料理酒とすりごまで味付けです。小松菜の味する薄味です。箸休めにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも茹でて和え物にしていたのですが、時間がかかる為、小松菜はあくがないので、レンジを使ってみたら、時短で楽でした。

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材料

2人分
  1. 小松菜 200㌘
  2. ●調味料
  3. 薄口醤油 小さじ1½
  4. 料理酒 小さじ1½
  5. すりごま（白） 大さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を小皿に合わせます。

  2. 2

    小松菜をよく洗います。

  3. 3

    根の部分は切り落とし、あとは、3センチ程に切ります。

  4. 4

    耐熱性のお皿に入れ、ラップをして、レンジ（500ワット）で5分加熱します。

  5. 5

    ラップをとり、ザルに入れ水を流しかけ冷まします。

  6. 6

    よくしぼって、ボールに入れます。

  7. 7

    調味料を全体に回しかけて混ぜ合わせます。

  8. 8

    すりごまを入れ混ぜ合わせ出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジは様子を見ながら気を付けて下さい。調味料は量が少ないので、同じところにかけすぎると味にばらつきがでるので、全体にかけて急いで混ぜ合わせて下さい。

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レシピ作者

sorisiママ
sorisiママ @cook_40053927
に公開
子ども３人､５人家族です。長男20、長女17歳、次男10歳。私自身が、子ども時代、好き嫌いが多かった為、少しでも子ども達が美味しく食べれ、好き嫌いが減り、栄養バランスの取れた食事が出来たらと、2010年に食育アドバイザーの資格を取りました。忙しい中でも作れ、ママも子どもも笑顔の食卓になります様に❣️
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