やさしい出汁パックで小松菜の簡単和え物

kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377

栄養満点な小松菜を、クックチャムさんのやさしい出汁パックの粉末を使用して和えました。

このレシピの生い立ち
クックチャムさんのやさしい出汁パックでお出汁を取った後に、出汁パックの中の出汁ガラを何かに使用出来ないか考えて作りました。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. クックチャムやさしい出汁パック 10g
  3. 薄口しょうゆ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ入れて小松菜を茹でる。
    茹で上がったら冷水に取り、水気を切る。

  2. 2

    ①の小松菜を食べやすく切り、ボールに醤油と砂糖、クックチャムのやさしい出汁パックの粉末を混ぜて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

栄養満点の小松菜に、クックチャムさんのやさしい出汁パックの粉末で和えるだけで、旨味が凝縮された一品です。
小さく切ったり、出汁パックで取ったお出汁を入れて薄味に仕上げたら、離乳食としても大活躍する一品です。

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レシピ作者

kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377
に公開
病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。エステティシャンやファスティングアドバイザー、カラーコーディネーターなどの資格も取得し、心と身体が喜ぶ食事をモットーに料理をしています。調味料や素材にもこだわりながら、テーブルコーディネートも取り入れ、見た目の美しさを意識し五感で楽しむレシピを提案していきたいと思っています。
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