切り昆布の炒め物★麺つゆ＆ごま油で超簡単

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nminminmi
nminminmi @cook_40290839

ごま油でざっと炒めて、めんつゆを絡めるだけの超時短料理です^ ^簡単だけど、とっても美味しい。お弁当に入れてもいいですよ
このレシピの生い立ち
母から教わりました。家族の大人気レシピです。

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材料

3〜4人分
  1. 切り昆布 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 豚こま（なくても大丈夫） 50gくらい
  5. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2弱
  6. 顆粒だし 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    細切りしたにんじん、油揚げと豚こまを大さじ1のごま油で炒める。

  2. 2

    にんじんがしなっとしてきたら、軽く水洗いした切り昆布をフライパンに投入。（切り昆布が長すぎる場合は切ってください）

  3. 3

    めんつゆと顆粒だしをいれて、油を全体に絡めるようにして、全体をかき混ぜるようにざっと炒める。

  4. 4

    あっという間に完成です！

  5. 5

    ★ポイント★昆布は歯ごたえがあった方が断然美味しいです！
    全体に油がまわったな、くらいで火を止めてください。

コツ・ポイント

昆布を投入してからはあまり長い時間炒めないこと。昆布は歯ごたえがあったほうが美味しいです。
油を絡めるようにして炒めて、すぐ火を止めてください。

豚こまは無くてもOKですが、コクがでて美味しいのでぜひ入れてください。

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nminminmi
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