簡単！旨辛！にんにくと唐辛子のスープ
ぞぞぱぱ @cook_40286465
にんにくのいい香りが食欲をそそる大人向けのスープです。辛いので食べるときにはむせないよう気をつけてください。
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで食べたスープを思い出しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの皮を剥いて、包丁の腹で潰したあとみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいてから、にんにくと唐辛子を入れます。
- 3
火をつけて、にんにくがこんがり揚がるまで弱火で炒めます。
-
- 4
にんにくにいい揚げ色がついたら、火を止めて水とコンソメスープの素を入れます。
- 5
再び火を入れて沸騰する直前まで温めたら完成です。
-
- 6
ネギや細切れ肉を入れても美味しいです。
コツ・ポイント
火を入れる前ににんにくと鷹の爪を入れることで、オイルににんにくの香りがよくつきます。
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