簡単♪よもぎの白玉団子手作り黒蜜きな粉

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★かずmama★
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逗子市

茹でよもぎで、ID:19715165の白玉団子を作りました。手作り黒蜜ときな粉でさらに美味しくなりました。
#よもぎ

このレシピの生い立ち
黒蜜を手作りしてみたいと思い、冷凍していた自家製茹でよもぎで、また草団子を作りました。美味しかったので覚え書き。

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材料

ID:5630816参照
  1. 黒蜜 適宜
  2. きな粉 適宜

作り方

  1. 1

    ID:19715165の作り方を少し変えました。プロセッサーにくっつくのでブレンダーで豆腐とよもぎを混ぜます。

  2. 2

    白玉粉を入れてなめらかになるまで良く練ります。

  3. 3

    写真のようにまとまればぬらした手で小さく丸めて、沸騰したお湯で浮き上がるまで茹でます。

  4. 4

    ザルにあけて、氷水で冷やす。

  5. 5

    器に盛りきな粉、黒蜜をかける。
    黒蜜の作り方はID:20097584をお借りしました。感謝❤

コツ・ポイント

水分が多すぎると調整できないので固めに作る気持ちで。

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★かずmama★
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逗子市
自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー、たまに居酒屋、クラブ、スナックのおつまみ(笑)鎌倉野菜love！愛情料理でご家族を笑顔に健康に。
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