簡単！ネギとわかめたっぷりの肉そば

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ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made 簡単！ネギとわかめたっぷりの肉そば.
めみたん☆'s cooksnap of when they made 簡単！ネギとわかめたっぷりの肉そば.
☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

【クックパッドレシピ本掲載】ビタミン、ミネラルが豊富な野菜と豚肉の相性バッチリ♪カラダが温まる一品です。
このレシピの生い立ち
カラダの温まる麺類が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 乾燥そば 100g
  2. 豚小間切肉 250g
  3. 長ねぎ 小1本
  4. 乾燥カットわかめ 適量
  5. 合わせ調味料(そばつゆ分)
  6. 水 500cc
  7. めんつゆ 50cc
  8. 醤油 大さじ2
  9. ほんだし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜め薄切りにし、わかめは水で戻す。材料は手元に置いておく。

  2. 2

    沸騰したお湯で、そばを茹でる。

  3. 3

    鍋にそばつゆ用の合わせ調味料、豚肉、わかめを入れ、アクを取りながら中火にかける。

  4. 4

    茹で上がったそばをザルにあけ、水気を切る、

  5. 5

    二等分したそばを丼に盛りつける。

  6. 6

    ❸の豚肉に火が通ったら、❺の丼に盛りつけ、長ねぎをトッピングして完成。

  7. 7

    2019.4.22『肉そば』の人気検索レシピでトップ10入りさせて頂きました☆
    ありがとうございました♪

  8. 8

    2020.6.17レシピ本に掲載されました♫
    ありがとうございました♡

コツ・ポイント

そばを茹でるタイミングで、そばつゆも作り始めることをおすすめします。同時進行することで時短となり、火にかけてから15分程で完成します。材料を手元に置いておくことで、スムーズに調理できます。ネギとわかめの量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
に公開
主婦歴31年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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