簡単！もやしそば

もやしは水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
ネギは薄いささうち、ハムは1cm幅の細切り、ニンニクは薄くスライスする。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒め、香りがしてきたらネギをサッと炒める。

ハム、もやしを投入し、酒をふりかけて強火にし、温まる程度に炒め、塩コショウで味付けする。

一旦、火を弱め、倍量の水で溶いた片栗粉を加え強火にし、よく混ぜる。最後にごま油を回しかける。

お好みのラーメンにかければ、出来上がり。