きゅうりの浅漬け

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まめまめ19
まめまめ19 @cook_40271294

きゅうりの簡単浅漬けです。基本の飽きない年中食べられる浅漬けです。
このレシピの生い立ち
これは親戚の叔母様から教えてもらったレシピです。
重石の重さによっては短時間で出来るのでよく作っています。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本（小なら3本）
  2. 砂糖 小さじ1/3
  3. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に切ったきゅうりとお砂糖・塩を入れフリフリ（本当は最初に砂糖だけを入れ振ってから塩を入れる方がいいです）

  2. 2

    ボウルにきゅうりの入った袋を入れ重石をのせる。

  3. 3

    重石は重い方が時間が短くて済みます。
    時々重石を取り、漬かり状態を見て、袋を裏返して下さい

  4. 4

    時間が経つときゅうりから水分が出るのでビニール袋の口は上に向けて下さい。溢れても大丈夫な状態にしておいて下さい。

コツ・ポイント

お砂糖を入れるのはきゅうりの色を鮮やかにする為です。ほんのちょっと入れるだけでコクも出ますよ。

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レシピ作者

まめまめ19
まめまめ19 @cook_40271294
に公開
つくれぽに対する返信コメントをすることができなくなりました。この場を借りてお礼を申し上げます。嫁いだ娘に…と思い日頃の献立を載せています。簡単で美味しい？（夫の私感）レシピを少しずつ載せていきたいと思いますので宜しくお願いします。夫は人参嫌いなので茶色ものが多いですが皆さんは入れて作って下さいね。ダイエット中の為、おからを使用していますが、元々おから抜きのレシピなのでどちらでもお好きな方を…
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