ご飯がすすむ!牛肉のプルコギ風炒め

まさひ
まさひ @cook_40110186

牛肉とたっぷり野菜を使った「プルコギ風」炒めです♪甘辛い味付けは子供から大人まで人気間違いなしです^^
このレシピの生い立ち
ご飯とよく合う味付けです^^
ぜひ、お試しください♪

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材料

2人分
  1. 牛肉(薄切り、こま切れなど) 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. にんじん 20g程度
  5. しめじ 1/2株
  6. A焼肉のタレ(甘口) 大さじ5
  7. ※中辛の場合は砂糖を小さじ2追加
  8. ※辛口の場合は砂糖を大さじ1追加
  9. Aコチュジャン 大さじ1
  10. A酒 大さじ1
  11. Aごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉とAをボウルに入れよく揉み込む。ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬ける。

  2. 2

    ※時間がない場合は、冷蔵庫で漬ける時間を省いてOK!

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、ピーマンとにんじんは細切り、しめじは石づきを取って小分けにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油(分量外)を敷き、中火で1と3を炒める。ほど良く汁気を飛ばし、牛肉に火を通す。

  5. 5

    完成♪

  6. 6

    2020.8.13 つくれぽ10件突破しました♪

コツ・ポイント

工程2にも書いていますが、冷蔵庫で漬ける時間が無いときは省略してOKです^^

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レシピ作者

まさひ
まさひ @cook_40110186
に公開
スイーツが大好物の31歳です!!かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです^^
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